1 PORZIONE
INGREDIENTI:
2 UOVA
30 GR DI SALMONE AFFUMICATO, TAGLIATO SOTTILE
40 GR FORMAGGIO FETA
1 MANCIATA DI SPINACI NOVELLI
1 MANCIATA DI RUCOLA
1 TBSP DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
INDICAZIONI:
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il salmone affumicato e sbriciolare la feta.
Aggiungere l'olio d'oliva a una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungere gli spinaci e mescolare finché non sono appassiti.
Versare il composto di uova nella padella e mescolare le uova.
Quando tutto l'uovo è semi cotto, senza mescolare, lasciate soffriggere per un minuto
Quando pronta, far scorrere la frittata su un piatto e guarnire con la rucola
Gustatevi questo piatto!
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