Quinoa con Gamberi al Limone

2 PORZIONI

INGREDIENTI:

• 1 TAZZA DI QUINOA COTTA

• ½ TBSP OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

• ½ TBSP SUCCO DI LIMONE FRESCO

• ½ TBSP SCORZA DI LIME

• ½ TBSP PREZZEMOLO FRESCO, TRITATO

• PEPERONCINO ROSSO TRITATO

• PEPE FRESCO MACINATO

INDICAZIONI:

1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni indicate sulla confezione.

2. In una padella di media grandezza soffriggere l'Olio Extravergine di Oliva con il succo di limone e lime per 2 minuti, mescolando continuamente.

3. Aggiungere i gamberi e cuocere 3-4 minuti. Girare i gamberi, guarnire con lime e scorza di limone, prezzemolo e peperoncino.

4. Mescolare, quindi adagiare i gamberi sulla quinoa e servire.

Gustatevi questo piatto!